Aubergine farcie au thon et aux crevettes

PRODUIT

Thon à l’huile végétale

NOMBRE DE PARTS

2

DIFFICULTÉ

Moyenne

PRÉPARATION

25 min

Nous vous présentons une délicieuse aubergine farcie au thon et aux crevettes, un plat hautement nutritif et, surtout, très savoureux. L’aubergine, l’un des légumes les plus populaires pour ses bienfaits sur notre alimentation, est aussi l’un des plus polyvalents. Parmi les nombreuses façons de les préparer, nous vous suggérons de les remplir de thon et de crevettes, recouverts d’une touche de fromage gratiné au four. Délicieuses !

Un plat si délicieux et si facile à préparer que vos invités en resteront bouche bée et ne pourront s’empêcher de se lécher les doigts.

INGREDIENTS

Thon – 2 boîtes de conserve de thon à l’huile végétale
Crevettes décortiquées – 300 g
Aubergines – 2 aubergines
Crème liquide – 50 ml
Fromage râpé – À votre convenance
Ail – 2 gousses d’ail
Sel et persil – À votre convenance
Huile d’olive – 2 cuillères à soupe

PREPARATION

  1. Commencez par préchauffer le four à 180 ºC, pour qu’il soit prêt quand vous en aurez besoin. Pendant ce temps, lavez et coupez les aubergines en deux. Faites attention à ne pas les casser. Lorsque vous les avez ouvertes, retirez la pulpe à l’aide d’une cuillère et laissez la partie extérieur de l’aubergine en guise de récipient.
  2. Mettez-les au four pendant environ 5 minutes pour les rendre plus tendres. Pendant ce temps, coupez la pulpe en petits morceaux et faites-la pocher dans une poêle avec un peu d’huile, du sel et de l’ail haché.
  3. Pour compléter le mélange, ajoutez les crevettes décortiquées et un peu de persil selon votre convenance. Ajouter le thon et la crème pour compléter ce qui sera la garniture des aubergines. Continuez à remuer pour éviter les grumeaux ou l’adhérence à la casserole.
  4. Retirez-les du four et placez-les sur un plat pour y mettre la farce. Faites-le avec précaution pour ne pas casser les aubergines. Saupoudrez-les de fromage râpé et mettez-les au four en mode gratin. Dans quelques minutes, le fromage sera fondu et notre plat sera prêt à être consommé.

ASTUCE

Gardez à l’esprit que l’un de vos invités peut être un grand amateur de fromage. Ainsi, vous pouvez accompagner l’aubergine farcie au thon et aux crevettes d’un bol de fromage râpé au cas où quelqu’un voudrait ajouter une touche supplémentaire. Ils vont adorer !

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